PULPA DE TAMARINDO
La pulpa de tamarindo es una delicia que puede acompañar a alguno de nuestros platos. El tamarindo es un ingrediente que posee una pulpa muy jugosa y ácida. En este caso el tamarindo se presenta sin cascara.
SUGERENCIA DE USO;
Es perfecta para, por ejemplo, carnes asadas como la del cerdo, tambien se puede utilizar para hacer aguas frescas, o en algunos casos en reposteria.
VITAMINAS Y MINERALES
Tiene un gran contenido de vitaminas de los grupos B, C y E, así como un alto contenido de fibra (20 gramos en cada 100 gramos de tamarindo). Además, contiene importantes minerales como el calcio, el hierro, el potasio, el magnesio, el zinc y el fósforo.