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BAKING POWDER

BAKING POWDER

Sustancia sólida de aspecto ligeramente blanco, sin olor alguno. Estable en condiciones ambientes normales. El polvo para hornear es una levadura quimica de doble acción que se usa para aligerar la masa e incrementar el volumen de productos horneados sin dejar sabores residuales.

  • SUGGESTED USE;

    Alturas superiores a 1000 m use 30 – 60 gr por cada kilo de harina (3.0 – 6.0%).                                                                                                                                 Alturas inferiores a 1000 m use 5 - 30 gr por cada kilo de harina (0.5 – 3.0%).

  • VITAMINS AND MINERALS

    Caloric value
    2 kcal
    10 kJ
    		 0.1 %
    Fats
    0.0 g
    		 0.0 %
    ⌊ Saturated fat
    0.0 g
    		 0.0 %
    ⌊ Monounsaturated fats
    0.0 g
    		 0.0 %
    ⌊ Polyunsaturated fats
    0.0 g
    		 0.0 %
    Carbohydrates
    1.3 g
    		 0.5 %
    ⌊ Sugars
    0.0 g
    		 0.0 %
    Protein
    0.0 g
    		 0.0 %
    Dietary fiber
    <0.1 g
    		 <0.1 %
    Cholesterol
    0.0 mg
    		 0.0 %
    Sodium
    0.5 g
    		 <0.1 %
    Water
    0.2 g
    		 <0.1 %
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