MAIZ POZOLERO
Maíz parecido al cacao; recibe este nombre debido al tamaño de sus granos. Maíz que produce mazorcas grandes con muchas hileras de granos blandos, anchos, redondeados y harinosos.
SUGERENCIA DE USO;
El uso primordial del en grano es la realización del platillo tradicional mexicano llamado pozole, pinole, tamales y una golosina con piloncillo que se conoce como burritos.
VITAMINAS Y MINERALES
Fuente de vitamina C, vitamina B1 y B7 o ácido fólico. Estas vitaminas combaten la ansiedad, la depresión, los ataques cardiacos, entre otros beneficios.