LEVADURA PARA PAN
La levadura es un ingrediente fundamental en el proceso de elaboración del pan ya que realiza la fermentación. ... Se conoce como levadura o fermento cualquiera de los diversos organismos unicelulares eucariotas, clasificados como hongos. O sea, la levadura se compone de organismos vivos microscópicos.
SUGERENCIA DE USO;
Son utilizadas en el terreno de la panadería y la repostería.
VITAMINAS Y MINERALES
La levadura es un alimento rico en vitamina B9 ya que 100 g. de este condimento contienen 1010 ug. de vitamina B9. Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina B6. La cantidad de vitamina B6 que tiene es de 1,30 mg por cada 100 g.