CÚRCUMA
Es color amarillo intenso que es transformada en polvo y usada como condimento en varios países y como colorante alimentario, especialmente en la India. Reduce la producción de mediadores de la inflamación y los radicales libres, lo que hace que popularmente se le atribuyan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que tendrían efectos beneficiosos en el tratamiento de enfermedades como dislipemia (colesterol alto).
SUGERENCIA DE USO;
La cúrcuma se puede tomar tanto fresca como seca en polvo. Y una de las posibilidades es comerla directamente diluyendo media cucharadita de cúrcuma en polvo en un vaso con agua templada o zumo de fruta. Al igual es utilizada como condimento.
VITAMINAS Y MINERALES
La cúrcuma incluye nutrientes fundamentales para el organismo, fibr adietética, niacina, vitaminas C,E y K, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio y zinc.