NUEZ MOSCADA
La nuez moscada es una especia muy aromática, con sabor cítrico, dulce y algo picante, por lo que debe emplearse con moderación. Este condimento, además de ofrecer un toque especial a cualquier tipo de plato, también destaca por sus propiedades medicinales. Así, ayuda a proteger el sistema cardiovascular, ya que mejora la circulación sanguínea, controla la presión arterial, es anticoagulante y previene la formación de trombos.
SUGERENCIA DE USO;
Combina a la perfección con diferentes tipos de cocidos, salsas, carnes, verduras y pescados, así como con otras especias como el clavo y la canela.
VITAMINAS Y MINERALES
la nuez moscada constituye un estupendo alimento repleto de nutrientes. En concreto, nos aporta vitaminas A, B y C, folatos, riboflavina, niacina y minerales como el magnesio, el fósforo, el calcio, el hierro y el potasio.