CIRUELA PASA
La ciruela pasa (también llamada guindón en el Perú) es una ciruela deshidratada. Se engloba en los frutos secos, aunque en sí misma es una fruta desecada, del mismo modo que se secan higos, albaricoques, melocotones, uvas, etcétera. Cualquier variedad es susceptible de someterse al proceso de desecación.
SUGERENCIA DE USO;
Puede usar se en: postres, platos fuertes, entradas.
VITAMINAS Y MINERALES
Proporciona una importante cantidad de carbohidratos, fuente excelente de potasio (generación y transmisión de impulsos nerviosos), calcio, hierro y vitaminas A, B1, B3 y K (importante para el proceso de coagulación de la sangre y metabolismo de lso huesos), es también fuente de fibra (soluble e insoluble), contiene fenoles (previenen el daño en las células por oxidación de grasa y colesterol).