BICARBONATO
El bicarbonato (NaHCO3), también conocido como carbonato acido de sodio, hidrógeno carbonato de sodio, bicarbonato de soda o sal de vichy, es un compuesto blanco sólido cristalino que se obtiene de un mineral presente en la naturaleza llamado natrón, el cual contiene grandes cantidades de bicarbonato sódico.
Polvo cristalino de color blanco e inodoro. Apto para su uso en alimentación.
USO SUGERIDO
Apto para su uso en alimentación.Se emplea en repostería y pastelería como agente gasificante para esponjar o dar volumen a masas pasteleras.
También es utilizado por su efecto acidulante y como corrector de acidez.
El carbonato de sodio es un gran aliado en productos para la limpieza del hogar: lavar la ropa, quitamanchas (grasa y vino), desengrasante para productos de limpieza para la cocina, desincrustante para el baño, etc.
- Es desengrasante y ayuda a eliminar manchas en la ropa.
- Ablanda el agua, favoreciendo la acción del jabón y la creación de espuma.
- Mantiene los colores ( de hecho se usa en el teñido de ropa como fijador de los colorantes).
- También se utiliza como descalcificador (para la limpieza de baños y azulejos por ejemplo).
ÁLERGENOS
Es un componente quimico por lo cual su uso tiene que ser moderado.
VITAMINAS Y MINERALES
Información nutricional por ración % CDO Valor calórico 0 kcal0 kJ0,0 % Grasas 0,0 g0,0 % ⌊Grasas saturadas 0,0 g0,0 % ⌊Grasas monoinsaturadas 0,0 g0,0 % ⌊Grasas poliinsaturadas 0,0 g0,0 % Carbohidratos 0,0 g0,0 % ⌊Azúcares 0,0 g0,0 % Proteínas 0,0 g0,0 % Fibra alimentaria 0,0 g0,0 % Colesterol 0,0 mg0,0 % Sodio 2,7 g0,5 % Agua < 0,1 g< 0,1 %