ALMENDRA ENTERA
Es una semilla blanda recubierta de una piel marrón y fibrosa, relativamente crujiente, de sabor suave, algo dulce y oleoso. contienen una buena porción de salicilatos (ácido salicílico, activo principal de la Aspirina); además, por su alto valor calórico y proteínico, ayudan a la regeneración del sistema nervioso y son un buen antiséptico intestinal.
SUGERENCIA DE USO;
Los expertos recomiendan una dosis diaria en una persona sana de 25 g (20 unidades) de almendra para alcanzar éste y más beneficios.Es recomendable incluir almendras en sus licuados de fruta, ya sea con agua o con leche.
VITAMINAS Y MINERALES
Son ricas en vitamina E y en fibra, aportan calcio,con lo que se recomiendan para prevenir enfermedades como la osteoporosis, asi como magnesio y potasio. Las avellanas y las almendras son los frutos secos más ricos en ácidos grasos monoinsaturados.