ACIDO CITRICO
El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas.
VITAMINAS Y MINERALES
información nutricional
Carbohidratos 0 gFibra dietética 0 gAzúcar 0 gGrasas 0 gSaturadas 0 gPoliinsaturados 0 gMonoinsaturados 0 gTrans 0 gProteínas 0 gSodio 0 mgPotasio 0 mgColesterol 0 mgVitamina A 0 %Vitamina C 0 %Calcio 0 %Hierro 0 %USO SUGERIDO
Se agrega el ácido citrico en polvo directamente al líquido frío o caliente. Por cada litro de líquido la cantidad a agregar puede variar entre 0'5 y 2 gramos, varía según el tipo de preparación, la intensidad de sabor ácido o el efecto que se desee, debe agregarse al gusto o la cantidad que indique la receta.