ACHIOTE EL YUCATECO
Una pasta condimentada de alto aroma, sabor y color. El achiote es la semilla de un arbusto de las áreas tropicales de América, se conoce también con otros nombres como bija, axiote, achote, achiotillo entre otros.
SUGERENCIA DE USO;
or lo general, es utilizado en los marinados de carnes o pescados. La pasta suele diluirse en vinagre o jugo de naranja. ¿Por qué se usa en la comida mexicana? El achiote es un ingrediente básico en muchos de los platillos clásicos de la cocina mexicana, como son la cochinita pibil y los tacos al pastor
VITAMINAS Y MINERALES
Gracias a sus componentes aporta grandes propiedades como vitamina A, ácido fólico y ácido abscísico.